Ο Χοσέ Γαβριέλ Τούπακ Αμαρού (ισπανικά: José Gabriel Túpac Amaru, 10 Μαρτίου 1738 - 18 Μαΐου 1781), περισσότερο γνωστός ως Τούπακ Αμαρού ΙΙ, ήταν Περουβιανός επαναστάτης και ηγέτης της επανάστασης γηγενών κατά της ισπανικής κυριαρχίας, επανάσταση η οποία του στοίχισε και τη ζωή.Κι έτσι έγινε μία θρυλική φιγούρα του Πολέμου Ανεξαρτησίας του Περού και γενικότερα του κινήματος για τα δικαιώματα των αυτοχθόνων πληθυσμών.